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鸡蛋新鲜度快速检测盒检测日常食品中含有的有毒有害物质，其经过前处理与对应的检测试剂发生特异性反应并生成不同颜色的产物，产物颜色的深浅与有毒有害物质的浓度具有相关性。
鸡蛋新鲜度快速检测盒
达元牌快速化学（显色）法试剂系列产品，检测日常食品中含有的有毒有害物质，其经过前处理与对应的检测试剂发生特异性反应并生成不同颜色的产物，产物颜色的深浅与有毒有害物质的浓度具有相关性。
采用的检测方法具有快捷性，符合国家标准、行业标准、AOAC标准和传统的分析方法以及检测技术。国内采用符合GMP标准的生产车间和生产流程管理，试剂盒的可靠性优于同类产品，具有操作简便、准确、快速、使用试剂少、检测项目齐全、缩短现场检测时间、携带使用方便的特点，能在15秒至30分钟内完成现场样品检测，应用广泛。
操作步骤
1、取1包鸡蛋新鲜度快检试剂于250mL烧杯中，加250mL纯水溶解。
2、取一枚鸡蛋，擦拭表面后，轻轻将鸡蛋放入烧杯中，观察。
3、将此鸡蛋取出，同样的方法检测其他鸡蛋。
结果判定
若鸡蛋迅速沉底，则证明此鸡蛋新鲜。
若鸡蛋悬浮在水面上，则证明此鸡蛋不新鲜。
若鸡蛋半悬浮在水中，则证明鸡蛋新鲜度一般。
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