维生素B1生产厂家
维生素B1(即硫胺素)以单磷酸硫胺素 、焦磷酸硫胺素和三磷酸硫胺素三种形式在人体内存在,其中焦磷酸硫胺素是人体可利用的主要形式。经胃肠道吸收后,硫胺素被磷酸化为焦磷酸硫胺素,进而和镁离子一起共同参与细胞内与碳水化合物、脂类和支链氨基酸代谢相关的酶促反应。
维生素B1 VB1 vb1
中文名: 维生素B1
英文名: thiamine
化学式: C12H16N4OS(·HCl)
分子量: 300.81
水溶性: 易溶于水
维生素B1生产厂家
EINECS号:200-425-3
维生素B1是人体能量代谢、是糖代谢所需的,故人体对硫胺的需要量通常与摄取的热量有关。当人体的能量主要来源于糖类时,维生素B1的需要量较大。
维生素B1性质:
维生素B1性 状: 白色结晶或结晶性粉末,通常为斜晶系的针状或板状晶体的a型,b型为斜方晶系的细微针状晶体。纯品无臭,有苦味
维生素b1用途:
维生素B1用途:营养增补剂;可添加于白米、小麦粉、面包、苗条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱、谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5;婴幼儿食品4-8;配制酒1-2;即食早餐谷类食品7.5-17.5;果冻10.-7.0;果汁(果味)型饮料2-3;可可粉及其他口味营养型固体饮料10-22;胶基糖果16-33;豆浆;豆奶1-3 。
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维生素B1的主要作用:
1.能量代谢:维生素B1是碳水化合物代谢中的辅酶,帮助将食物中的糖分转换为能量,维持神经系统和心脏的正常功能。
2.神经系统维护:维生素B1参与神经递质的合成,对维持神经系统的健康和功能至关重要,有助于预防周围神经炎等疾病。
3.心脏健康:维生素B1有助于维持心脏的正常节律和代谢,预防心脏疾病。
4.消化系统功能:它促进胃液分泌和肠道蠕动,改善消化吸收,有助于缓解消化不良等症状。
5.抗应激反应:维生素B1可以调节神经递质的平衡,减轻由压力引起的心理不适感及生理反应。
6.皮肤健康:维生素B1具有促进蛋白质合成的作用,有利于角质层形成,从而起到保护皮肤屏障的作用。
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